一边捧着60元的黑松露滑蛋烤吐司和冰美式，一边在街头从容漫步——这已成为上海年轻人最新的时尚社交符号。当网红和明星纷纷在社交平台晒出这种看似随意却精心设计的瞬间，我们不禁好奇：这阵Brunch风潮背后，究竟藏着当代年轻人怎样的心理密码？是追求真实体验，还是渴望生活舞台的自我表演？本期播客邀请观察者陈哲，从班尼迪克蛋与咖啡的奇妙组合出发，揭秘这种‘移动休闲’如何精准击中年轻人既想沉浸生活又想展示品味的双重需求，探讨在快节奏都市中，人们如何通过一顿街头早餐寻找属于自己的那份自在与满足。
哈喽大家好，欢迎收听我们的播客，我是主持人凌薇。今天，我们有幸邀请到了陈哲，一起来聊聊最近上海爆火的街头早午餐。trendHello大家好，我是陈哲，很高兴来分享这个话题。今天想跟大家聊一聊最近在上海街头非常火的一个新的潮流，就是brunch。对，然后，其实它有很多有意思的地方，比如说，它是一个网红的面包店，它卖60块钱的一份的brunch里面有一杯很苦的冰，美式还有一份黑松露的滑蛋烤吐司。最重要的是，它可以让你一边走一边吃就这种感觉，就感觉好像是一个时尚的打卡方式。对，这个trend真的最近很火，而且很多人都在说，这种街头吃饭的方式特别能体现一种松弛感。然后很多人都在模仿，包括有一些明星或者说一些网红，他们都会去模仿这种在街头吃饭拍照发圈的这种动作。那这个东西其实背后到底是一个怎么样的故事，我们今天就澜聊一聊咱们先来说第一趴，这个潮流的起源和模仿。那第一个问题，咱们就来聊一聊街头brunch这个吃法是怎么火起来的其实这个街头brunch它就是把国外的那种经典的brunch，就是班尼迪克蛋什么的，配上美式咖啡，然后打包走就可以，边走边吃边拍，就这种方式。其实它最早是上海的一些网红在推，他们会在社交平台上面发自己一边逛街一边吃这个brunch的照片，然后配文就是什么上海的街头浪漫什么之类的，就吸引了很多人的模仿。对，所以这个事情其实就变成了一个城市的一个新的时尚符号。对，班尼迪克蛋配冰美式这个组合到底有什么特别的，就是班尼迪克蛋它本身是一个影式早餐，然后，它有一个流心的蛋黄，搭配上烤的微焦的面包。它其实是一个很丰盛的食物，但是当它跟美式咖啡搭配在一起的时候，它就变成了一个可以拿在手里，可以边走边吃的这种情食，就它的组合就变成了一种都市里的一种移动的休闲的象征。所以很多人就觉得这个东西特别有当下感，很酷，那为什么这个街头brunch会被这么多年轻人追捧，因为现在的年轻人，他们一方面想要追求这种真实的体验生活，另一方面，他们又想要把自己的生活过成一种表演的舞台，那这个东西就正好满足了他们。对既能够让他们去感受城市里面的一些新的美食然后又可以让他们去通过拍照这种方式去展示自己的品味和自己的生活态度所以它是一个非常符合现在年轻人的心理需求的一个新的生活方式好，关于街头brunch的起源和模仿这部分内容咱们就先聊到这儿，休息一下马上回来。我们来聊第二个部分，就是模仿秀的问题，我特别想知道，国外那些博主，他们拍的那种街头吃饭的视频为什么会引起这么大的关注，他们那种非常从容的坐在那个街头，然后跟周围的环境非常融合，有时候甚至有点不顾疾行象就很真实的在享受食物享受生活。对，就会让大家觉得，这种放松和随意是很感染人的。对，听起来，好像他们就是故意要打破那种很完美的形象，对，没错，他们就是。想要展现出一种不修边幅的美，然后让你也可以参与到这个场景里面，好像你也在体验同款的生活。对，所以这个就是为什么，它会引发这么多人的模仿和共鸣，你觉得现在国内大家模仿这种街头吃饭的潮流有哪些比较鲜明的特点？我觉得大家很喜欢用一些精致的穿搭，然后很干净的环境去contrast对比那种有点脏乱的街头，反而觉得这种反差是一种时尚。对，就大家都在追求这种在简单里面的高级感，听起来好像大家很注重这种造型感，对，没错，就是大家会，有些人会特意的去找一些有特色的街头，然后去模仿那些博主的那种。姿势或者说去创造一些自己的打卡的姿势。对，大家会很在意这个照片的构图跟背景的融合。对，甚至有一些人，会在这个街头吃饭的基础上，再加入一些戏剧化的元素，比如说大家会戴着耳机，模仿那种silent party，然后一群人站在那里，跳一些很滑稽的舞蹈。就大家都是在追求一种独特的有氛围的这种生活仪式感。你觉得这种街头吃饭的模仿秀最容易在哪些方面出现问题？我觉得，最常见的就是大家会太在意这个造型，就你看到很多人在这个街头吃饭，然后他其实一口都没吃他就在那摆姿势，包括他那个食物有的时候都开始融了，他还在那搞造型。对，确实看起来就有点失真。对，然后还有大家都去同一个地方打卡，就会让这个本来很有生活气息的一个场镜变成一个很商业化的一个拍照的场所。对，就大家其实错过了这个街头本身的一些故事和温度。就这个景观就变成了一个流量的一个工具。聊了这么久的模仿秀，问题，感觉信息量不小，咱都歇会儿喝口水，待会儿继续。我们来聊一聊这个景观社会和真正的松弛感有什么区别？好吧，那我想先问一个问题，就是社交平台上面的那些松弛感的图片，到底有哪些危害？其实很多就是大家看到那些很轻松的然后很完美的这种生活场景，它其实很多时候是一个表演，它是为了让你在社交网络上面去获得更多的关注和认同那这个东西就会让你不断的去追逐点赞和评论。那你就会没有办法去真正的享受当下，就你陷入了一个虚拟的炫耀的这样的场，那你就会离自己的真实的生活就会越来越远，对，你觉得怎么样才算是真正的拥有了松弛感，其实真正的松弛感是你能够跟自己的内心去连接，然后你去欣赏自己当下的状态，你也不会去因为别人的眼光而打乱自己的节奏。对，就你是自在的，你是满足的你也不会去纠结说，我要发多少朋友圈，我要怎么去展示自己。对，听起来像是一种内心的平静。对，没错，就是你不迎合不讨好，然后你能够去接纳自己的不完美，也允许自己有一些懒散有些放空。就是你不是被这个社交比拼所驱动的，你是真正的去体验生活，享受每一个瞬间。对，你觉得怎么样才能够真正的获得这种松弛感，其实最核心的就是你要把你的注意力放在体验感上，而不是说，我要把这个东西发出去，去获得别人的认同。那你可以去尝试一些新的东西，然后也允许自己有一些澜散有一些放空你也不要去纠结说我的生活是不是够格，或者说我要去模仿什么，你就是真正的去感受当下，享受过程，那你慢慢的就会找到属于自己的那种松弛。对，今天咱们聊了这么多，关于这个街头brunch，然后，包括这种模仿秀，包括这个景观和真实的松弛感之间的差别。其实我觉得归根结底，我们还是希望能够在忙碌的生活当中，找到属于自己的那份自在和满足。好了，那么这期节目咱们就到这里了，然后感谢大家的收听，咱们下期再见。
